Verre highball

Cocktails servis dans : Verre highball

Le verre highball est un grand tumbler droit conçu pour les drinks avec beaucoup de glace et un soda gazeux. C’est la maison naturelle du Gin Tonic, du Cuba Libre, de la Paloma et de centaines d’autres long drinks. Cette page liste toutes les recettes servies en verre highball et explique pourquoi sa forme aide à garder un drink froid et pétillant.

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Forme et usage

Un verre highball est haut et à parois droites, et contient généralement 250 à 350 ml environ. Sa forme étroite laisse peu de surface, si bien que l’effervescence s’échappe plus lentement, et il y a de la place pour beaucoup de glace. Il est un peu plus bas et plus large qu’un verre Collins, même si les deux s’utilisent souvent indifféremment.

Les drinks qui s’y servent

Les spiritueux allongés comme le Gin Tonic, le whisky soda, le Cuba Libre, la Paloma et le Screwdriver, ainsi que de nombreux long drinks montés au verre et mocktails.

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