L'infusion de menthe poivrée froide donne à ce smoothie vert une finale rafraîchissante qui persiste. Avec le concombre et le kiwi, il a un goût vif et net, plus proche d'une boisson désaltérante que d'un repas.
2,9Note de la rédaction
Goût2,8
Équilibre2,7
Facilité3,8
Popularité8
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Décoration: Un brin de menthe · Glace: Servi sans glace
Préparation
Préparez l'infusion, laissez-la refroidir complètement puis placez-la au réfrigérateur.
Lavez soigneusement la mâche, coupez les racines et laissez-la égoutter.
Lavez le concombre et coupez-le grossièrement ; épluchez le kiwi et coupez-le en quartiers.
Mixez le tout pendant environ 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et servez avec un brin de menthe.
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Regardez la préparation
Smoothie mâche et kiwi à l'infusion de menthe
Goût
Frais, mentholé et vif, avec le kiwi acidulé et une base verte douce ; léger et peu sucré.
À propos de ce smoothie
L'infusion de menthe poivrée est un moyen simple d'apporter la saveur de la menthe à un smoothie, et elle est naturellement sans caféine. Bien froide, elle s'accorde avec le concombre, qui ajoute fraîcheur et volume sans beaucoup de sucre.
La mâche fournit une base verte douce et le kiwi apporte acidité et vitamine C. Sans banane ni produits laitiers, c'est l'un des smoothies les plus légers de la collection, parfait pour les après-midi chauds.
Conseils du barman
Faites une infusion bien forte, car l'arôme de menthe s'atténue à froid.
Si vous le voulez plus sucré, ajoutez une cuillère à café de miel ou quelques raisins blancs.
Variantes
Au citron vert
Ajoutez 1 c. à soupe de jus de citron vert pour une fraîcheur façon mojito, sans alcool.
Questions fréquentes
Contient-il de la caféine ?
Non, l'infusion de menthe poivrée est naturellement sans caféine.
Est-il sucré ?
Seulement un peu. C'est un smoothie léger et frais ; ajoutez du raisin ou du miel si vous préférez plus de douceur.