Recette smoothie framboise banane au lait d'amande

Smoothie framboise et banane à l'huile de coco

Le lait d'amande donne à ce smoothie une légère note de fruit sec, les framboises une acidité fraîche et une jolie couleur rose. La banane le rend crémeux, et une touche d'huile de coco l'arrondit.

3,5Note de la rédaction

Goût3,4

Équilibre3,4

Facilité4,1

Popularité10

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

Aller à la recette ↓

Ingrédients

1 banane
½ c. à café huile de coco
70 g framboises
180 ml lait d’amande

Décoration: Des framboises · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la banane et coupez-la en gros morceaux.
Triez et rincez délicatement les framboises.
Mixez la banane et l'huile de coco fondue avec un peu de lait d'amande pendant 10 secondes.
Ajoutez les framboises et le reste du lait d'amande froid et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Regardez la préparation

Smoothie framboise et banane à l'huile de coco

Goût

Crémeux et fruité, avec l'acidité fraîche de la framboise, la banane sucrée et une légère finale d'amande.

À propos de ce smoothie

Framboise et banane forment un duo bien équilibré : la baie apporte acidité, fibres et vitamine C, la banane douceur et corps. Le lait d'amande est plus léger que le lait de vache et ajoute un subtil goût d'amande. Une demi-cuillère à café d'huile de coco donne un léger arôme de coco ; composée surtout de graisses saturées, une petite quantité suffit. Le smoothie est végan tel quel et convient bien au petit-déjeuner ou après une séance de sport.

Conseils du barman

L'huile de coco fige au froid ; faites-la fondre doucement et mixez-la d'abord avec les ingrédients à température ambiante, pour éviter les petits flocons.
Un lait d'amande non sucré garde un goût plus frais ; les versions sucrées rendent le verre assez sucré.

Variantes

Framboise et vanille: Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille pour une note de dessert.

Questions fréquentes

Pourquoi de l'huile de coco dans un smoothie ?

Elle apporte un léger arôme de coco et une sensation plus ronde en bouche. Elle est composée surtout de graisses saturées, une cuillère à café suffit donc, et vous pouvez la supprimer.

Peut-on utiliser une autre boisson végétale ?

Oui, une boisson à l'avoine ou au soja convient tout aussi bien.

Est-il végan ?

Oui, il ne contient que des fruits, du lait d'amande et de l'huile de coco.