Pastèque et menthe, c'est l'un des grands duos de l'été. Une poire mûre lui donne plus de corps, le résultat est donc un smoothie plutôt qu'un jus.
250 g
pastèque
1
poire
8 feuilles
feuilles de menthe
100 ml
eau
Décoration: Brin de menthe · Glace: Servi sans glace
Smoothie poire et pastèque à la menthe fraîche
Frais, léger et juteux, avec la pastèque sucrée, la poire tendre et une finale fraîche de menthe.
La pastèque est composée à plus de 90 pour cent d'eau, elle se transforme donc en une base fluide, juteuse et très rafraîchissante. La menthe fraîche ajoute une note aromatique et rafraîchissante qui rend le melon encore plus frais, et une poire mûre apporte des fibres et une douceur plus ronde. Il ne faut qu'un peu d'eau. C'est une boisson pour les après-midi chauds, les fêtes au jardin ou après le sport, et elle est très jolie dans un grand verre avec un brin de menthe.
Oui. Il ne contient que des fruits, de la menthe et de l'eau.
Mieux vaut éviter, la menthe séchée a un goût poussiéreux. Utilisez plutôt une infusion de menthe poivrée refroidie à la place de l'eau.
Buvez-le dans les quelques heures, il se sépare et la menthe perd son arôme.
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