Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Mettez l'eau, la banane et les fruits rouges surgelés dans le blender, le liquide en premier.
Mixez 45 à 60 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse.
Versez dans un verre et servez aussitôt.
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Smoothie fruits rouges surgelés et banane
Goût
Épais et glacé, la saveur acidulée des baies adoucie par une banane crémeuse.
À propos de ce smoothie
Les fruits rouges surgelés sont l'un des ingrédients les plus pratiques pour les smoothies : disponibles toute l'année, cueillis mûrs et surgelés rapidement. Un mélange classique de framboises, mûres, myrtilles et groseilles donne une couleur violet profond et une saveur acidulée et intense. Les baies sont une bonne source de vitamine C et de fibres.
La banane apporte douceur et onctuosité et équilibre l'acidité. Le résultat est épais, froid et assez nourrissant pour le petit-déjeuner ou une collation après le sport.
Conseils du barman
Versez le liquide en premier : les lames entraînent plus facilement les fruits surgelés.
S'il est trop épais, ajoutez de l'eau petit à petit.
Variantes
Version crémeuse
Utilisez du lait ou une boisson végétale à la place de l'eau.
Questions fréquentes
Faut-il décongeler les baies ?
Non, utilisez-les directement sortis du congélateur.
Est-il trop acide sans sucre ?
Une banane mûre l'équilibre généralement ; ajoutez une cuillère à café de miel si nécessaire.
Ce smoothie est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.