Tout ce que vous mettriez dans un bol de muesli, mixé dans un verre. L'avoine et les noisettes le rendent consistant, la banane le sucre, et le lait le rend lisse et crémeux.
4,2Note de la rédaction
Goût4,2
Équilibre4,2
Facilité4,5
Popularité70
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Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace
Préparation
Mettez les flocons d'avoine et les noisettes dans le blender avec la boisson d'amande et laissez tremper 5 minutes.
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Ajoutez la banane et le lait entier.
Mixez environ 60 secondes, jusqu'à obtenir une texture aussi lisse que possible, et servez.
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Regardez la préparation
Smoothie muesli aux noisettes et boisson d'amande
Goût
Crémeux et gourmand, avec la douceur de la banane mûre, une touche de noisette grillée et une texture consistante, légèrement granuleuse.
À propos de ce smoothie
Un smoothie muesli reprend l'idée du grand classique suisse du petit-déjeuner et le rend buvable. Les flocons d'avoine apportent corps et fibres, les noisettes une profondeur grillée et quelques bonnes graisses, et la banane toute la douceur nécessaire.
Mélanger boisson d'amande et lait entier donne une base plus légère que le lait seul tout en restant crémeuse. C'est l'un des smoothies les plus rassasiants, parfaitement adapté à un petit-déjeuner sur le pouce ou à une collation avant un long après-midi.
Conseils du barman
Faire tremper brièvement l'avoine et les noisettes rend le smoothie bien plus lisse, surtout avec un blender simple.
Faites griller les noisettes quelques minutes à sec à la poêle pour un goût plus profond et plus torréfié.
Variantes
Muesli aux baies
Ajoutez 50 g de myrtilles ou de framboises pour la couleur et une acidité fruitée.
Questions fréquentes
Se conserve-t-il jusqu'au lendemain matin ?
Il épaissit, car l'avoine absorbe le liquide. Couvert au réfrigérateur, il tient une nuit ; ajoutez un peu de lait avant de boire.
Peut-on le rendre végan ?
Oui, remplacez le lait entier par davantage de boisson d'amande ou par une boisson à l'avoine.
Peut-on utiliser d'autres fruits à coque ?
Oui. Les amandes, les noix de cajou ou les noix conviennent toutes ; les amandes vont particulièrement bien avec la boisson d'amande.