Smoothie coco framboise : recette au yaourt

Smoothie coco et framboise au yaourt

Les framboises fraîches apportent une acidité vive et parfumée, et la banane et le yaourt en font une boisson épaisse façon milk-shake. Le lait de coco ajoute une finale douce et ronde.

3,8Note de la rédaction

Goût3,9

Équilibre3,8

Facilité3,7

Popularité20

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

100 g framboises
1 banane
100 g yaourt nature
2 c. à soupe lait de coco en conserve
1 c. à café huile de coco
150 ml lait

Décoration: Quelques framboises · Glace: Servi sans glace

Préparation

Rincez et triez les framboises ; épluchez la banane et cassez-la en morceaux.
Mettez les fruits, le yaourt, le lait de coco et le lait dans le blender.
Lancez le blender et versez l'huile de coco fondue.
Mixez pendant environ 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et versez dans un verre.

Regardez la préparation

Smoothie coco et framboise au yaourt

Goût

Onctueux et acidulé, avec le goût vif de la framboise et une douce finale de coco.

À propos de ce smoothie

Voici un smoothie aux fruits onctueux, dans le style du milk-shake. Les framboises sont acidulées, aromatiques et contiennent des fibres et de la vitamine C, ce qui en fait de bonnes partenaires des produits laitiers doux. La banane sucre et épaissit, le yaourt apporte acidité et protéines, et un peu de lait de coco et d'huile de coco donnent un léger arôme tropical. Assez rassasiant pour le petit déjeuner, il est aussi agréable en collation l'après-midi.

Conseils du barman

L'huile de coco se fige dans un liquide froid et peut laisser de petites paillettes. Faites-la fondre brièvement et versez-la pendant que le blender tourne, ou utilisez une eau fraîche plutôt que glacée.
Passez le smoothie au tamis si vous n'aimez pas les pépins de framboise.