Jaune pâle, mousseux et doucement pétillant, le Snowball a le goût d'une crème anglaise flottante relevée d'un filet de citron vert. Tendre, sucré et peu alcoolisé, c'est une boisson nostalgique qui convient aux fêtes de fin d'année.
50 ml
advocaatp. ex. Verpoorten · Warninks · Bols
7,5 ml
jus de citron vert
100 ml
soda citron citron vert
Décoration: Cerise à cocktail et quartier de citron vert · Glace: Glaçons
Snowball
Crémeux, façon crème anglaise, et sucré, avec la vanille, la vivacité du citron vert et un pétillant enjoué. Peu alcoolisé.
Le Snowball est un classique britannique à base d'advocaat, la liqueur aux œufs néerlandaise faite de jaunes d'œufs, de sucre et d'alcool. Il devint un incontournable des fêtes de Noël et des pubs britanniques dans les décennies qui suivirent la Seconde Guerre mondiale et connut son apogée vers les années 1970.
Longtemps jugé démodé, boisson des grands-mères et des fêtes de bureau, il fait son retour comme boisson de fête nostalgique. La formule n'a presque pas changé : advocaat, un peu de citron vert et une généreuse dose de limonade limpide et pétillante.
Le nom, « boule de neige », décrit simplement son apparence : une boisson pâle, mousseuse, couleur de neige.
Une liqueur néerlandaise à base de jaunes d'œufs, de sucre et d'alcool, épaisse comme une crème anglaise, appelée Eierlikör en Allemagne.
C'est une boisson légère. L'advocaat titre généralement autour de 15 à 20 pour cent, et la limonade le dilue bien.
Oui. Un soda citron-citron vert limpide est le substitut le plus proche de la limonade britannique.
Le son parfait
Creamy nostalgia for the festive season.
Note des lecteurs
Merci pour votre note
Mis à jour:
