Seulement deux fruits, mais tous deux ont du caractère. L'ananas apporte une douceur juteuse, les mûres une couleur sombre et une note acidulée, presque vineuse.
3,4Note de la rédaction
Goût3,4
Équilibre3,1
Facilité4,5
Popularité12
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Décoration: Quelques mûres · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez-le en dés.
Triez et rincez les mûres.
Mixez les fruits et l'eau pendant environ 45 secondes.
Goûtez, sucrez si nécessaire et servez.
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Regardez la préparation
Smoothie ananas aux mûres
Goût
Acidulé et fruité, avec la douceur juteuse de l'ananas et une note de baies sombre, légèrement vineuse.
À propos de ce smoothie
Les mûres et l'ananas viennent de climats totalement différents, et pourtant leurs saveurs s'accordent bien : tous deux sont aigres-doux, et les mûres ajoutent une profondeur légèrement terreuse à l'ananas tropical.
Les mûres contiennent des fibres et de la vitamine C, l'ananas est lui aussi connu pour sa vitamine C. Sans banane ni produit laitier, le smoothie reste fluide et rafraîchissant, plus proche d'un jus que d'un milk-shake. Il est végétalien s'il est sucré au sirop d'agave et convient bien à un matin chaud.
Conseils du barman
Passez le smoothie au tamis si vous n'aimez pas les pépins de mûres.
Pour plus de corps, ajoutez une demi-banane ou quelques cuillerées de yaourt.
Variantes
Onctueux
Mixez avec 3 cuillères à soupe de yaourt nature ou de yaourt au coco.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des mûres surgelées ?
Oui, elles conviennent très bien et rafraîchissent le smoothie.
Est-il végétalien ?
Oui, si vous utilisez du sirop d'agave ou aucun sucrant.
Pourquoi mon smoothie est-il si liquide ?
Sans banane ni yaourt, il est naturellement léger ; utilisez des fruits surgelés ou moins d'eau pour un résultat plus épais.