La mâche est l'une des salades les plus douces : elle disparaît presque entièrement derrière l'ananas et le fruit de la passion. Il reste une fraîche couleur verte et un goût tropical et acidulé.
20 g
mâche
200 g
ananas
1
fruit de la passion
120 ml
eau
Décoration: Quartier d'ananas · Glace: Servi sans glace
Smoothie mâche au fruit de la passion
Tropical et acidulé, avec une note nette, légèrement herbacée, un corps plutôt léger et les graines croquantes du fruit de la passion.
La mâche, aussi appelée doucette, est une salade d'hiver aux petites feuilles tendres et au goût légèrement noisetté. Contrairement au chou kale ou à la roquette, elle n'apporte aucune amertume, ce qui en fait un bon point de départ pour qui découvre les smoothies verts. L'ananas fournit douceur et jus, et le fruit de la passion un parfum puissant et une touche acide.
Ce smoothie est léger et sans lactose. Il convient au petit-déjeuner ou au goûter, surtout pendant les mois froids, quand la mâche est de saison.
Oui, les jeunes pousses d'épinard fonctionnent de la même façon et sont tout aussi douces.
Oui, il ne contient que de la verdure, des fruits et de l'eau.
Oui, de l'ananas au jus égoutté convient, même si l'ananas frais a un goût plus vif.
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