La poire et l'avocat sont tous deux tendres, doux et un peu beurrés, ce qui en fait l'un des smoothies les plus délicats qui soient. Les graines de chia lui donnent du corps en reposant.
3,7Note de la rédaction
Goût3,6
Équilibre3,8
Facilité3,9
Popularité20
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en morceaux.
Prélevez la chair d'un demi-avocat à la cuillère.
Mixez la poire, l'avocat et l'eau de coco jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez les graines de chia, mixez brièvement par à-coups et versez dans un verre.
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Regardez la préparation
Smoothie avocat et poire à l'eau de coco
Goût
Doux, crémeux et délicatement sucré, avec une poire juteuse et un corps velouté d'avocat.
À propos de ce smoothie
L'avocat apporte de l'onctuosité sans produits laitiers, la poire une douceur juteuse et florale. Aucun des deux n'est très acide, le résultat est donc tendre et rond, un bon smoothie pour ceux qui n'aiment pas les saveurs vives. Les graines de chia contiennent des fibres et des acides gras oméga 3 d'origine végétale et épaississent progressivement la boisson.
Avec l'eau de coco comme liquide, il reste plus léger qu'un smoothie à l'avocat préparé avec du lait. Il convient au petit-déjeuner ou à un goûter tranquille.
Conseils du barman
Un filet de citron vert avive la saveur et préserve la fraîcheur de la couleur.
Laissez reposer 5 minutes si vous voulez une texture plus épaisse.
Variantes
Au gingembre
Ajoutez une fine tranche de gingembre frais pour une note épicée.
Questions fréquentes
Le goût de l'avocat est-il prononcé ?
Non, il rend surtout le smoothie crémeux.
Faut-il faire tremper les graines de chia ?
Non, elles gonflent dans le smoothie en quelques minutes.
Est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.