Smoothie coco kiwi : recette au yaourt

Smoothie coco et kiwi au yaourt

Le kiwi acidulé et le yaourt frais forment une base vive, et une cuillerée de crème de coco l'arrondit d'une douceur tropicale. Les épinards apportent plus de couleur que de goût.

3,3Note de la rédaction

Goût3,3

Équilibre3,2

Facilité3,7

Popularité10

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

1 kiwi
60 g yaourt nature
15 g pousses d’épinard
1 c. à soupe crème de coco
150 ml eau
1 c. à café miel (facultatif)

Décoration: Aucune · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez le kiwi et coupez-le en quatre.
Rincez les épinards.
Mettez le kiwi, les épinards, le yaourt, la crème de coco et l'eau dans le blender.
Mixez pendant environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse, sucrez au miel si nécessaire et versez dans un verre.

Regardez la préparation

Smoothie coco et kiwi au yaourt

Goût

Onctueux et acidulé, avec le goût frais du kiwi et une douce finale de coco.

À propos de ce smoothie

Les kiwis sont riches en vitamine C et apportent une acidité vive qui s'accorde bien avec les ingrédients onctueux. Le yaourt nature ajoute de l'acidité et un peu de protéines, tandis que la crème de coco donne du corps et une douce saveur de noix de coco. Les pousses d'épinards colorent le smoothie en vert pâle sans beaucoup changer le goût. Comme le kiwi est peu sucré, une cuillère à café de miel peut aider. Une option légère pour le petit déjeuner.

Conseils du barman

Remuez la crème de coco dans la boîte avant de la mesurer, car elle se sépare.
Ne mixez les kiwis que jusqu'à obtenir une texture lisse ; les graines broyées peuvent devenir légèrement amères.