Le matcha donne à ce smoothie aux fruits une couleur vert pâle et une subtile amertume herbacée. La poire et la pomme sucrées l'équilibrent, si bien que le résultat a un goût frais plutôt qu'un goût de thé.
1½
poire
½
pomme rouge
1 c. à café
matcha en poudre
150 ml
eau
Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace
Smoothie pomme et poire au matcha
Juteux et frais, avec la poire et la pomme sucrées et une finale douce et herbacée de matcha.
Le matcha est une poudre de thé vert finement moulue originaire du Japon, traditionnellement fouettée avec de l'eau chaude pour la cérémonie du thé. Dans les smoothies, il apporte une saveur herbacée, légèrement amère, et une couleur verte. Il contient de la caféine, pensez-y si vous le buvez le soir.
Les poires forment ici la base : juteuses, tendres et sucrées, avec un peu de pomme pour la fraîcheur. Ensemble, elles arrondissent joliment l'amertume du thé. Le smoothie est léger et constitue un doux coup de fouet le matin ou en début d'après-midi.
Oui. Une cuillère à café de matcha contient de la caféine, mieux vaut donc le savourer plutôt en début de journée.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Trop de matcha ou des fruits pas assez mûrs peuvent le rendre amer. Commencez par une demi-cuillère à café et utilisez des poires mûres.
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