Le raisin est assez sucré et juteux pour accueillir une bonne quantité de verdure, ce qui en fait un excellent premier smoothie vert. La mâche et les épinards restent doux, les fruits dominent.
15 g
pousses d’épinard
15 g
mâche
100 g
raisins blancs
½
pomme rouge
150 ml
eau
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie mâche et raisin
Frais et légèrement sucré, avec du raisin juteux, de la pomme croquante et une verdure douce aux notes de noisette.
Dans une grande partie de l'Europe, la mâche est une salade d'hiver aux petites feuilles tendres, au goût doux et légèrement noisetté. Associée aux jeunes pousses d'épinard, elle donne à ce smoothie sa couleur verte sans la moindre amertume. Les légumes-feuilles contiennent des folates et de la vitamine K, tandis que le raisin et la pomme apportent douceur naturelle et jus.
La recette d'origine ne mentionnait aucun liquide, on ajoute donc ici un peu d'eau froide pour le rendre buvable. Ce smoothie convient au petit-déjeuner ou au goûter et constitue une entrée en douceur pour qui découvre les smoothies verts.
Oui, il ne contient que des fruits, des feuilles et de l'eau.
À peine. Le raisin et la pomme dominent, la verdure ajoute une légère note de noisette.
Oui, mais la couleur vire à un vert brunâtre peu engageant. Le raisin blanc garde un aspect frais.
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