Ni banane ni yaourt, seulement des fruits croquants. La pomme et le raisin apportent une douceur juteuse, le kiwi une acidité vive, et le résultat est plus fluide et plus rafraîchissant qu'un smoothie crémeux.
3,5Note de la rédaction
Goût3,5
Équilibre3,2
Facilité4,2
Popularité10
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Décoration: Une tranche de pomme · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en quartiers ; épluchez-la si la peau est épaisse.
Épluchez le kiwi et coupez-le en morceaux.
Lavez le raisin et égrappez-le.
Mixez le tout avec l'eau froide pendant 45 à 60 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse.
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Regardez la préparation
Smoothie pomme et kiwi au raisin
Goût
Léger et rafraîchissant, avec la pomme et le raisin sucrés et l'acidité vive du kiwi.
À propos de ce smoothie
C'est un smoothie proche du jus : la pomme, le kiwi et le raisin contiennent beaucoup d'eau, si bien que la boisson reste légère et désaltérante. Le kiwi est connu pour sa richesse en vitamine C, et le raisin et la pomme ajoutent une douceur naturelle et un peu de fibres. Comme rien de crémeux n'est ajouté, la texture est fraîche plutôt qu'épaisse, ce qui en fait un bon choix pour les jours chauds ou après un footing. Le raisin sans pépins se mixe plus facilement.
Conseils du barman
Ajoutez quelques glaçons pour une version granitée, encore plus rafraîchissante.
Le raisin blanc garde une couleur éclatante ; le raisin noir la fait tirer sur le brun.
Variantes
Pomme kiwi en vert
Ajoutez 20 g de pousses d'épinard pour un smoothie vert au même goût frais.
Questions fréquentes
Faut-il éplucher la pomme ?
Non, un bon blender vient à bout de la peau ; épluchez-la seulement si elle est cireuse ou épaisse.
Peut-on utiliser du raisin noir ?
Oui, le goût est semblable, mais la couleur sera moins verte.