Smoothies

Smoothie kiwi, banane et mâche

Le kiwi et la mâche sont tous deux verts, frais et faciles à aimer. La mini banane ajoute de la douceur et un corps crémeux, si bien que le verre a le goût du fruit plutôt que de la feuille.

3,3Note de la rédaction
Goût3,2
Équilibre3,2
Facilité3,9
Popularité12
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie kiwi, banane et mâche cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Épluchez le kiwi et coupez-le en deux.
  2. Lavez soigneusement la mâche et retirez les racines.
  3. Épluchez la mini banane et coupez-la en deux.
  4. Mixez le tout avec l'eau froide jusqu'à obtenir une texture lisse et sucrez au sirop d'agave si nécessaire.

Regardez la préparation

Smoothie kiwi, banane et mâche

Goût

Frais et fruité, avec le kiwi acidulé, la banane sucrée et une légère note de noisette apportée par la mâche.

À propos de ce smoothie

Si vous découvrez les smoothies verts, c'est un bon point de départ. La mâche a des feuilles tendres et un goût doux de noisette, bien plus délicat que le chou kale ou la roquette. Le kiwi ajoute une acidité vive et est connu pour sa richesse en vitamine C. La mini banane équilibre le tout par sa douceur et rend la texture lisse. La couleur reste d'un vert net et frais. Un verre léger pour le petit-déjeuner ou comme collation l'après-midi.

Conseils du barman

  • Les kiwis jaunes sont plus sucrés et moins acides que les verts ; avec eux, vous pouvez vous passer d'agave.
  • Ne mixez pas plus de 60 secondes environ ; un mixage prolongé peut rendre les graines de kiwi amères.

Variantes

Kiwi et épinards
Utilisez des pousses d'épinard au lieu de la mâche ; le goût reste doux.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser une banane ordinaire ?

Oui, une demi-banane classique remplace une mini banane.

Faut-il éplucher le kiwi ?

Pour une boisson lisse, oui ; la peau duveteuse est comestible mais change la texture.

Est-il végan ?

Oui, il ne contient que des fruits, de la salade, de l'eau et du sirop d'agave.

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