Smoothies

Smoothie express banane et coco au matcha

Trois ingrédients, une minute : banane, lait de coco et matcha donnent un smoothie crémeux vert jade à la douce profondeur herbacée. Il a le goût d'un matcha latte glacé à la banane.

3,8Note de la rédaction
Goût3,7
Équilibre3,8
Facilité4,2
Popularité20
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie express banane et coco au matcha cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
  2. Mettez la banane, le lait de coco et le matcha dans le blender.
  3. Mixez environ 30 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et un vert uniforme.
  4. Versez dans un verre et servez.

Regardez la préparation

Smoothie express banane et coco au matcha

Goût

Crémeux et sucré, avec une note de matcha herbacée, légèrement amère, et une banane mûre.

À propos de ce smoothie

Le matcha est un thé vert japonais moulu très finement, et dans les smoothies, il ajoute une saveur terreuse, légèrement herbacée, et une douce couleur verte. Comme tout thé vert, il contient de la caféine : cette boisson est donc une bonne option le matin. La banane équilibre l'amertume du matcha par sa douceur naturelle, le lait de coco ajoute de l'onctuosité.

Pour les smoothies, un matcha de qualité culinaire convient parfaitement. Le matcha de cérémonie est à réserver à la dégustation en thé. Commencez par une cuillère à café et ajustez.

Conseils du barman

  • Tamisez le matcha s'il fait des grumeaux, ou mixez-le d'abord avec le liquide.
  • Une banane congelée en fait un shake au matcha épais et glacé.

Variantes

À l'épinard
Ajoutez 20 g de pousses d'épinard pour un vert plus profond.

Questions fréquentes

Le matcha contient-il de la caféine ?

Oui, comme tout thé vert. Une cuillère à café en contient une quantité modérée.

Quel matcha utiliser ?

Un matcha de qualité culinaire est idéal pour les smoothies.

Est-il végan ?

Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

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