La spiruline donne à ce smoothie une couleur bleu-vert intense qui ne passe pas inaperçue. La mâche apporte une saveur douce aux notes de noisette, le persil une fraîcheur herbacée.
30 g
mâche
10 g
persil plat
½ c. à café
spiruline en poudre
200 ml
eau
1 c. à café
jus de citron vert (facultatif)
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie mâche et spiruline au persil
Terreux et herbacé, avec une note de noisette apportée par la mâche et une discrète touche marine de spiruline.
La spiruline est une algue bleu-vert séchée, vendue en poudre. Elle est connue pour sa teneur en protéines et sa couleur très intense, et elle a un goût particulier que certains qualifient de marin : une petite quantité suffit donc largement. La mâche est l'une des salades les plus douces et se mixe facilement.
Il s'agit d'une boisson verte salée plutôt que d'un smoothie aux fruits. Quelques gouttes de jus de citron vert l'égaient. Si vous découvrez la spiruline, commencez par une pincée et augmentez progressivement.
Légèrement salé et marin. En petite quantité et avec des feuilles fraîches, elle se remarque à peine.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Oui, les pousses d'épinard conviennent tout aussi bien et ont un goût un peu plus doux.
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