La poire juteuse est la base calme et sucrée, le fruit de la passion ajoute une acidité intense et parfumée. Le contraste rend ce simple smoothie à deux fruits étonnamment vif.
3,4Note de la rédaction
Goût3,4
Équilibre3
Facilité4,3
Popularité12
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Décoration: Pas besoin de garniture · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quatre.
Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la pulpe à la cuillère.
Mettez la poire, le fruit de la passion et l'eau froide dans le blender.
Mixez environ 45 secondes et servez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie poire au fruit de la passion
Goût
Léger et juteux, avec la douceur délicate de la poire et une acidité vive et parfumée de fruit de la passion.
À propos de ce smoothie
Une poire mûre se transforme en une base lisse et juteuse à la douceur délicate et donne du corps à la boisson grâce à ses fibres. Le fruit de la passion apporte un arôme aigre-doux puissant, qui s'exprime même en petite quantité, ainsi que de la vitamine C. Ses graines sont comestibles et deviennent de petits éclats croquants au mixage. Avec de l'eau comme liquide, le smoothie est léger et rafraîchissant plutôt que rassasiant, un bon choix par temps chaud ou entre les repas.
Conseils du barman
Deux petites poires conviennent aussi bien qu'une grosse.
Par temps chaud, ajoutez deux glaçons pour plus de fraîcheur.
Variantes
À la mangue
Ajoutez 80 g de mangue pour une version tropicale plus crémeuse et plus sucrée.
Questions fréquentes
Est-il végan ?
Oui. Il ne contient que des fruits et de l'eau.
Peut-on manger les graines du fruit de la passion ?
Oui, elles sont comestibles, filtrez le smoothie si vous le préférez sans.
Comment savoir si un fruit de la passion est mûr ?
La peau est fripée et le fruit semble lourd pour sa taille.