Les mûres et les poires mûrissent à peu près en même temps, à la fin de l'été, et semblent faites pour se rencontrer. La poire adoucit l'acidité des baies et apporte une douceur florale.
Décoration: Quelques mûres · Glace: Servi sans glace
Smoothie mûres et poire
Fruité et frais, avec la mûre sombre et acidulée et le corps tendre et sucré de la poire.
Mûres et poire forment un duo classique de fin d'été et d'automne, que l'on retrouve dans les crumbles, les confitures et les compotes. En smoothie, l'association reste fraîche et légère : des baies sombres légèrement acidulées et une poire juteuse et sucrée, avec l'eau pour seul liquide.
Les mûres fournissent de la vitamine C et des fibres, et la poire en ajoute davantage, surtout avec la peau. Sans produit laitier ni sucre ajouté, c'est un verre léger et fruité pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Oui, elles rendent le smoothie plus froid et plus épais.
Oui, il ne contient que des fruits et de l'eau.
Avec une poire mûre, en général oui ; ajoutez 1 c. à café de miel ou de sirop d'agave si vos mûres sont très acides.
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