Smoothies

Smoothie papaye et jeunes pousses d'épinards

La papaye sucrée masque presque entièrement les épinards : ce smoothie vert a surtout un goût de fruit tropical. Seule sa couleur vert olive trahit la présence des feuilles.

3,2Note de la rédaction
Goût3,1
Équilibre3
Facilité4,1
Popularité15
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie papaye et jeunes pousses d'épinards cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Épluchez la papaye, retirez les graines et coupez la chair en dés.
  2. Lavez les jeunes pousses d'épinards et laissez-les égoutter.
  3. Mixez la papaye, les épinards, l'eau et le jus de citron vert environ 45 secondes.
  4. Versez dans un verre et servez frais.

Regardez la préparation

Smoothie papaye et jeunes pousses d'épinards

Goût

Sucré et tropical, avec une papaye mielleuse et une légère note verte tout en douceur.

À propos de ce smoothie

La papaye est tendre, sucrée et très facile à mixer, ce qui en fait une bonne base pour les smoothies verts. Elle est connue pour sa vitamine C. Les jeunes pousses d'épinards apportent vitamine K et folates tout en restant douces en goût. L'orange de la papaye et le vert des épinards se mêlent en une teinte olive, ce qui est normal.

Le smoothie est végan et léger, une bonne première étape vers les smoothies verts. Un filet de citron vert garde la saveur fraîche.

Conseils du barman

  • Mixez d'abord les épinards avec l'eau pour une texture parfaitement lisse.
  • La papaye surgelée le rend plus froid et plus épais sans glaçons.

Variantes

À la mangue
Remplacez la moitié de la papaye par de la mangue pour plus de douceur.

Questions fréquentes

Sent-on le goût des épinards ?

À peine ; la papaye domine.

Ce smoothie est-il végan ?

Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

Pourquoi la couleur est-elle vert brunâtre ?

La papaye orange et les épinards verts se mêlent en une teinte olive ; cela n'affecte pas le goût.

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