Le concombre donne à ce smoothie un goût frais et désaltérant, et le kiwi et le citron lui apportent une acidité nette. Il est plus proche d'un jus vert que d'un shake crémeux.
20 g
pousses d’épinard
120 g
concombre
20 ml
jus de citron
1
kiwi
150 ml
eau
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Une fine rondelle de citron · Glace: Servi sans glace
Smoothie épinards, concombre et citron
Vif, acidulé et rafraîchissant, avec une texture fluide et juteuse et un goût vert net.
C'est l'un des smoothies verts les plus légers. Le concombre est composé surtout d'eau et apporte une note fraîche, presque melonnée ; les pousses d'épinard ajoutent de la couleur et un goût de légume discret. Le kiwi fournit de la douceur et beaucoup de vitamine C, et le jus de citron relève l'ensemble.
Sans banane ni produits laitiers, il est fluide et rafraîchissant plutôt que nourrissant. Il convient à une matinée chaude ou à une pause l'après-midi. Si vous le trouvez trop acide, réduisez le jus de citron ou ajoutez une cuillère à café de miel. Un concombre bio peut être utilisé avec sa peau.
Assez, oui. Mettez moins de jus de citron ou ajoutez du miel pour l'adoucir.
Pas s'il est bio ; la peau ajoute de la couleur. Sinon, épluchez-le.
Oui, si vous supprimez le miel ou le remplacez par du sirop d'agave.
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