Smoothies

Smoothie orange aux mûres

Les oranges entières donnent à ce smoothie bien plus de corps que le jus seul, et les mûres le teintent d'un rouge profond. La nectarine adoucit l'acidité grâce à sa chair ronde et sucrée.

3,5Note de la rédaction
Goût3,6
Équilibre3,3
Facilité4
Popularité15
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie orange aux mûres cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Quelques mûres · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Triez et lavez les mûres.
  2. Lavez la nectarine, retirez le noyau et coupez-la en quartiers.
  3. Pelez les oranges en retirant le plus possible de peau blanche, puis coupez-les en morceaux.
  4. Mixez le tout avec l'eau froide environ 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse, puis versez dans un verre.

Regardez la préparation

Smoothie orange aux mûres

Goût

Juteux et acidulé avec une pointe de baies, plus léger qu'un smoothie crémeux et agréablement épais grâce aux fruits entiers.

À propos de ce smoothie

Utiliser des oranges entières pelées plutôt que du jus conserve les fibres du fruit dans le verre : la texture est plus épaisse et plus rassasiante. Les oranges sont réputées pour leur vitamine C, et les mûres ajoutent couleur, une douce acidité et quelques fibres grâce à leurs petites graines.

La nectarine joue les médiatrices entre agrumes et baies. C'est un smoothie léger et sans lactose, idéal par un après-midi chaud ou pour bien commencer la journée.

Conseils du barman

  • Retirez soigneusement la peau blanche : elle rend le smoothie amer.
  • Si vous n'aimez pas les graines, passez le smoothie dans une passoire à grosses mailles.

Variantes

Version aux baies surgelées
Utilisez des mûres surgelées et réduisez un peu l'eau pour un verre plus froid et plus épais.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser du jus d'orange au lieu d'oranges entières ?

Oui, environ 200 ml de jus fraîchement pressé conviennent, mais le smoothie sera plus fluide et contiendra moins de fibres.

Ce smoothie est-il végétalien ?

Oui, il ne contient que des fruits et de l'eau.

Puis-je utiliser des mûres surgelées ?

Oui. Elles rendent le smoothie plus froid et plus épais ; réduisez un peu l'eau si nécessaire.

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