Pas de lait, pas de yaourt, pas de sucre : juste de la pomme, de la poire et des baies. Le résultat est juteux, frais et étonnamment épais grâce aux fibres des fruits.
3,7Note de la rédaction
Goût3,7
Équilibre3,4
Facilité4,4
Popularité25
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Décoration: Quelques baies sur le dessus · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la pomme et la poire, retirez les trognons et coupez-les en quatre.
Mettez les fruits, les baies surgelées et l'eau froide dans le blender.
Mixez environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un verre et buvez frais.
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Regardez la préparation
Smoothie pomme, poire et fruits rouges
Goût
Juteux et fruité, sucré grâce à la pomme et à la poire avec une note fraîche et acidulée de baies, corps moyen.
À propos de ce smoothie
Pommes et poires sont la colonne vertébrale de nombreux smoothies européens : disponibles toute l'année, bon marché et naturellement sucrées. Mixées entières, elles gardent leurs fibres, ce qui donne à la boisson plus de corps qu'un jus. Les baies surgelées apportent acidité, une couleur rouge profond et de la vitamine C, et rafraîchissent le smoothie si bien qu'aucun glaçon n'est nécessaire. Avec seulement des fruits et de l'eau, c'est l'une des recettes les plus simples du site et un choix sûr pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Conseils du barman
Plus la poire est mûre, plus le smoothie est sucré et onctueux.
Pour plus d'épaisseur, congelez les morceaux de poire à l'avance.
Variantes
Aux jeunes pousses d'épinard
Ajoutez environ 20 g de jeunes pousses d'épinard, le goût change à peine et les baies masquent le vert.
Questions fréquentes
Est-il végan ?
Oui. Il n'est composé que de fruits et d'eau.
Faut-il éplucher la pomme et la poire ?
Non, lavez-les simplement bien et retirez les trognons.
Peut-on le préparer la veille ?
Il se conserve couvert au réfrigérateur pendant la nuit, mais il épaissit et perd un peu de fraîcheur. Secouez avant de boire.