La papaye est tendre, sucrée et presque beurrée, le jus d'orange apporte la fraîcheur. Ensemble, elles donnent un smoothie aussi orange qu'un coucher de soleil sous les tropiques.
3,9Note de la rédaction
Goût3,9
Équilibre3,8
Facilité4,4
Popularité30
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez la papaye, retirez les graines à la cuillère et coupez la chair en morceaux.
Pressez les oranges.
Épluchez la banane et coupez-la en deux.
Mixez le tout avec l'eau environ 40 secondes et servez.
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Regardez la préparation
Smoothie papaye et orange
Goût
Sucré et tropical, avec une papaye tendre aux accents de melon, l'acidité fraîche de l'orange et une banane crémeuse.
À propos de ce smoothie
La papaye est un fruit tropical à la chair tendre couleur saumon et à la douceur délicate qui rappelle le melon. Elle est connue pour sa vitamine C et contient de la papaïne, une enzyme également utilisée pour attendrir la viande. Le jus d'orange fraîchement pressé ajoute de l'acidité et davantage de vitamine C, et une demi-banane rend le smoothie plus épais et plus crémeux.
C'est un smoothie léger et fruité pour le petit-déjeuner. Un filet de citron vert relève la saveur si votre papaye est très sucrée.
Conseils du barman
Quelques gouttes de jus de citron vert équilibrent une papaye très sucrée.
Mettez les fruits au frais à l'avance pour un smoothie bien froid sans glaçons.
Variantes
Au gingembre
Ajoutez une fine tranche de gingembre frais pour une note chaleureuse.
Questions fréquentes
Ce smoothie est-il végan ?
Oui, il ne contient que des fruits et de l'eau.
Peut-on utiliser du jus d'orange en bouteille ?
Oui, mais le jus fraîchement pressé a un goût nettement plus frais.
Comment savoir si une papaye est mûre ?
Sa peau devient en grande partie jaune et elle cède légèrement sous la pression.