La banane rend un smoothie crémeux même sans lait, et cette douceur tendre est une bonne toile de fond pour le gingembre. Le basilic ajoute par-dessus une fraîcheur verte, presque anisée.
Décoration: Une feuille de basilic · Glace: Servi sans glace
Smoothie gingembre et banane au basilic
Onctueux et sucré, avec la banane mûre, un coup de chaleur de gingembre et la fraîcheur du basilic.
La liste d'ingrédients est très courte, la qualité compte donc : utilisez une banane avec quelques taches brunes, plus sucrée et plus parfumée. La banane est une source bien connue de potassium et donne au smoothie son corps.
Le gingembre frais est bien plus vif que le gingembre en poudre et apporte une chaleur nette. Le basilic s'accorde avec les deux ; son arôme doux et légèrement poivré évite que la boisson n'ait un simple goût de banane. Idéal comme petit déjeuner rapide ou en-cas avant le sport.
En dépannage, une petite pincée. Le gingembre frais a un goût bien plus vif.
Oui, il ne contient que banane, gingembre, basilic et eau.
Mieux vaut éviter : la banane brunit et le basilic perd son arôme. Frais, il ne demande que quelques minutes.
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