Smoothie pomme poire aux raisins secs : recette

Smoothie pomme et poire aux raisins secs

Une cuillerée de raisins secs blonds est le seul édulcorant dont ce smoothie a besoin. Avec la pomme, la poire et la boisson à l'amande, il rappelle un peu le strudel aux pommes, surtout avec une pincée de cannelle.

3,8Note de la rédaction

Goût3,7

Équilibre3,6

Facilité4,3

Popularité15

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

1 poire
1 pomme rouge
1 c. à soupe raisins secs
150 ml lait d’amande

Décoration: Une pincée de cannelle · Glace: Servi sans glace

Préparation

Faites tremper les raisins secs 5 minutes dans la boisson à l'amande.
Lavez la pomme et la poire, retirez les trognons et coupez-les en quatre.
Mettez les fruits, les raisins secs et la boisson à l'amande dans le blender.
Mixez 60 à 90 secondes jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et servez.

Regardez la préparation

Smoothie pomme et poire aux raisins secs

Goût

Sucré et crémeux, avec la pomme et la poire, une note caramélisée de raisin sec et une douce finale de fruit sec.

À propos de ce smoothie

Pommes et poires se trouvent toute l'année et comptent parmi les fruits à smoothie les plus abordables. Mixées entières, elles gardent leurs fibres, ce qui donne du corps à la boisson et une base naturellement sucrée. Les raisins secs blonds (sultanines) sont des raisins blancs séchés, ils apportent une douceur concentrée et une légère note de caramel, si bien qu'aucun sucre n'est nécessaire. La boisson à l'amande ajoute onctuosité et une douce saveur de fruit sec. Ensemble, ils donnent un smoothie réconfortant, digne d'un dessert, qui ne contient pourtant que des fruits et une boisson végétale. Idéal au petit-déjeuner ou par un après-midi frais.

Conseils du barman

Le trempage ramollit les raisins secs pour qu'ils se mixent sans laisser de morceaux.
Une pincée de cannelle ou un peu de vanille complète le goût de strudel.