Deux feuilles de basilic suffisent pour donner à ce smoothie à l'ananas un parfum poivré et estival. La mâche lui donne une teinte vert tendre sans beaucoup changer son goût fruité.
Décoration: Un petit brin de basilic · Glace: Servi sans glace
Smoothie mâche et ananas au basilic
Doux et acidulé, avec une fraîcheur herbacée apportée par le basilic et une texture légère et juteuse.
L'ananas et le basilic sont une association connue dans les desserts et les boissons : l'arôme légèrement poivré et anisé de l'herbe tranche avec la douceur du fruit. La mâche est l'une des salades les plus douces, noisette plutôt qu'amère ; elle se fond facilement dans le mélange et colore la boisson d'un vert clair.
L'ananas est une bonne source de vitamine C et apporte beaucoup d'acidité, les agrumes sont donc inutiles. Dosez le basilic avec parcimonie ; en excès, la boisson prend un goût de pesto. C'est un smoothie rafraîchissant pour une journée chaude et une introduction en douceur aux mélanges verts.
Oui, les pousses d'épinard conviennent tout aussi bien.
Pas avec deux feuilles. Il apporte un léger parfum herbacé plutôt qu'un goût salé.
Oui, il ne contient que des fruits, des feuilles, des herbes et de l'eau.
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