L'avocat crémeux et les framboises acidulées forment un duo inattendu mais convaincant. La roquette ajoute une douce note poivrée qui rend ce smoothie vert intéressant.
½
avocat
15 g
pousses d’épinard
15 g
roquette
70 g
framboises
200 ml
eau
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Quelques framboises · Glace: Servi sans glace
Smoothie avocat épinards aux framboises et à la roquette
Crémeux et acidulé, avec la framboise fraîche, un corps vert doux et une finale poivrée de roquette ; à peine sucré.
Ce smoothie repose sur l'avocat plutôt que sur la banane : il est crémeux sans être sucré. Les pousses d'épinard ajoutent une verdure douce, la roquette du piquant poivré, et les framboises le fruit et l'acidité qui lient l'ensemble.
L'avocat fournit surtout des graisses mono-insaturées, les légumes-feuilles des folates, et les framboises de la vitamine C et des fibres. La couleur vire au rose olive terreux, ce qui est normal quand des baies rouges rencontrent des feuilles vertes. Un bon choix pour ceux qui aiment les smoothies moins sucrés.
Oui, si vous supprimez le miel ou utilisez du sirop d'agave.
Oui, remplacez-la par davantage de pousses d'épinard pour un goût plus doux.
Il est meilleur frais, car l'avocat brunit et le goût s'affadit au bout de quelques heures.
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