Basilic et fruits tropicaux forment une association qui fonctionne étonnamment bien. Son arôme doux et poivré relève la papaye tendre et la chérimole crémeuse.
150 g
papaye
½
chérimole
6 feuilles
basilic
150 ml
eau
1 c. à café
jus de citron vert (facultatif)
Décoration: Une feuille de basilic · Glace: Servi sans glace
Smoothie papaye et chérimole au basilic
Sucré et tropical, crémeux, avec une finale parfumée de basilic.
Le basilic est surtout connu dans la cuisine italienne, mais son arôme doux et légèrement anisé se marie aussi bien avec les fruits, comme dans les desserts fraise basilic. Ici, il apporte de la fraîcheur à la papaye sucrée et à la chérimole crémeuse.
La papaye est riche en vitamine C, la chérimole apporte de l'onctuosité sans banane. Quelques gouttes de citron vert équilibrent la douceur. À savourer en collation parfumée par les jours chauds.
Oui, son arôme doux et poivré s'accorde bien avec la papaye, les fraises et la mangue.
Crémeux et sucré, souvent comparé à un mélange de banane, d'ananas et de poire. On l'appelle parfois pomme cannelle ou anone.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
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