Le kiwi et le thé aux fruits apportent tous deux une acidité vive : une demi banane suffit pour arrondir le tout. L'épinard donne au verre un vert frais, mais se remarque à peine en bouche.
2
kiwi
½
banane
20 g
pousses d’épinard
150 ml
infusion aux fruits
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie kiwi et épinard au thé aux fruits
Frais et acidulé, avec le kiwi en attaque, le corps tendre de la banane et une douce note de baies apportée par le thé.
Le kiwi est bien connu pour sa teneur élevée en vitamine C, et sa chair acidulée évite aux smoothies verts d'être fades. Les jeunes pousses d'épinard sont la verdure classique pour débuter : leurs feuilles sont tendres et douces, et elles apportent couleur, un peu de vitamine K et des folates, sans goût d'herbe.
À la place du jus, cette recette utilise un thé aux fruits refroidi comme liquide. Il ajoute une légère note de baies et d'hibiscus et rend la boisson moins sucrée. Un bon choix pour le petit déjeuner ou comme boisson rafraîchissante après une promenade.
À peine. Les jeunes pousses sont très douces, le kiwi et le thé dominent la saveur.
Il est meilleur frais. Au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, il tient quelques heures, mais la couleur ternit et le kiwi peut devenir légèrement amer.
Oui, mais le smoothie aura moins de relief. Ajoutez un filet de jus de citron pour compenser.
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