Smoothie ananas chia : recette pomme et roquette

Smoothie ananas et chia

L'ananas juteux donne le ton, la pomme ajoute du croquant et de la fraîcheur, et une petite poignée de roquette apporte une touche poivrée. Les graines de chia l'épaississent doucement en reposant.

3,6Note de la rédaction

Goût3,5

Équilibre3,4

Facilité4,3

Popularité20

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

150 g ananas
½ pomme
15 g roquette
1 c. à café graines de chia
150 ml eau

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez la chair en dés.
Lavez la roquette ; lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Mettez le tout dans le blender avec l'eau et les graines de chia.
Mixez pendant environ 60 secondes et servez.

Regardez la préparation

Smoothie ananas et chia

Goût

Acidulé et frais, avec l'ananas juteux, la pomme croquante et une légère finale poivrée.

À propos de ce smoothie

L'ananas est un partenaire solide pour les légumes à feuilles, car son acidité et sa douceur couvrent les notes amères. La roquette est utilisée ici avec parcimonie, juste assez pour un léger piquant poivré, et la pomme ajoute une fraîcheur croquante.

Les graines de chia gonflent dans le liquide et donnent un peu plus de corps au smoothie. Elles sont connues comme source de fibres. La boisson est légère et acidulée et convient bien pour se réveiller le matin ou en collation entre les repas.

Conseils du barman

Laissez-le reposer 5 minutes après l'avoir mixé si vous préférez une texture plus épaisse.
Les jeunes pousses d'épinard peuvent remplacer la roquette pour un goût plus doux.