Le kiwi vif rencontre l'orange juteuse dans un smoothie qui réveille. Mixer l'orange entière pelée plutôt que son seul jus conserve les fibres et donne plus de corps au verre.
3,4Note de la rédaction
Goût3,4
Équilibre3
Facilité4,6
Popularité20
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez les kiwis et coupez-les en quartiers.
Pelez les oranges, retirez autant que possible la peau blanche et séparez-les en quartiers.
Mixez les kiwis, l'orange et l'eau environ 30 secondes.
Versez dans un verre et servez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie kiwi et orange
Goût
Acidulé et juteux, la vive acidité du kiwi adoucie par l'orange sucrée.
À propos de ce smoothie
Le kiwi et l'orange sont tous deux réputés pour leur richesse en vitamine C : c'est donc un smoothie d'hiver classique, quand les deux fruits sont de saison. Le kiwi apporte une saveur acidulée, légèrement exotique, et ses minuscules graines noires, l'orange du jus et de la douceur.
Avec de l'eau pour seul liquide, la boisson reste légère et très fruitée. Elle convient au petit-déjeuner ou à une pause en milieu de matinée, et elle est naturellement végane.
Conseils du barman
Un kiwi mûr cède légèrement sous le pouce ; un kiwi dur a un goût trop acide.
Ne mixez pas trop longtemps : les graines de kiwi broyées peuvent donner une légère amertume.
Variantes
Plus crémeux
Ajoutez une demi-banane pour plus de corps et de douceur.
Questions fréquentes
Ce smoothie est-il végan ?
Oui, il ne contient que des fruits et de l'eau.
Pourquoi mon smoothie au kiwi est-il amer ?
Un mixage trop long broie les graines : mixez juste jusqu'à obtenir une texture lisse.