L'avocat et le lait donnent à ce smoothie une texture proche d'un milk-shake, et la menthe fraîche lui apporte un goût frais et net. Une cuillerée de miel le transforme presque en glace à la menthe.
½
avocat
5 g
feuilles de menthe
200 ml
lait
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Brin de menthe · Glace: Servi sans glace
Smoothie avocat et menthe au lait
Crémeux et frais, un avocat beurré avec une nette fraîcheur de menthe.
L'avocat est naturellement riche en graisses mono-insaturées et a une saveur douce et beurrée, ce qui en fait une excellente base pour les boissons crémeuses. Mixé avec du lait, il devient lisse et épais, et la menthe ajoute de la fraîcheur. Le lait apporte protéines et calcium.
Sans fruit, la boisson n'est que légèrement sucrée : une cuillère à café de miel est donc proposée en option. Vert pâle et rafraîchissant, il convient à un après-midi chaud ou à un petit-déjeuner rassasiant.
À peine ; l'avocat apporte surtout l'onctuosité, et la menthe domine.
Mieux vaut éviter, l'avocat brunit.
Pas avec du lait de vache ; utilisez plutôt une boisson végétale.
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