Seulement trois ingrédients, et la nectarine fait l'essentiel du travail : juteuse, parfumée et sucrée. La poire ajoute du corps, l'eau de coco garde le tout léger.
3,5Note de la rédaction
Goût3,5
Équilibre3,1
Facilité4,4
Popularité10
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez la nectarine, retirez le noyau et coupez-la en morceaux.
Lavez la demi-poire, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Mixez les deux avec l'eau de coco jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un verre et buvez frais.
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Regardez la préparation
Smoothie nectarine à l'eau de coco
Goût
Léger et juteux, avec un fruit à noyau parfumé et une douce note de poire.
À propos de ce smoothie
La nectarine est une proche parente de la pêche, mais sa peau lisse la rend idéale pour les smoothies : inutile de l'éplucher. Au cœur de l'été, elle est assez sucrée et parfumée pour porter seule une boisson. La poire ajoute une texture plus tendre et une douceur délicate.
La nectarine apporte de la vitamine C et un peu de bêta-carotène. Avec l'eau de coco comme base, c'est un smoothie désaltérant pour les jours chauds plutôt qu'un repas rassasiant.
Conseils du barman
Une nectarine mûre sent bon le sucré et cède légèrement côté pédoncule.
En saison, congelez des quartiers de nectarine pour vos smoothies du reste de l'année.
Variantes
Aux framboises
Ajoutez une poignée de framboises (environ 50 g) pour la couleur et l'acidité.
Questions fréquentes
Faut-il éplucher la nectarine ?
Non, sa peau est fine et lisse.
Peut-on utiliser une pêche à la place ?
Oui, le goût est très proche.
Est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.