Smoothie mâche pomme fruit de la passion : recette

Smoothie mâche, pomme et fruit de la passion

Un seul fruit de la passion suffit à parfumer tout le verre. La pomme croquante apporte de la douceur, et la mâche toute douce donne de la couleur sans grand goût végétal.

3,1Note de la rédaction

Goût3,1

Équilibre3

Facilité3,5

Popularité10

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

30 g mâche
1 pomme rouge
1 fruit de la passion
150 ml eau
1 c. à café sirop d’agave (facultatif)

Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez soigneusement la mâche et retirez les racines.
Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en quatre.
Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la pulpe.
Mixez le tout avec l'eau pendant environ 30 secondes, sucrez si nécessaire et servez.

Regardez la préparation

Smoothie mâche, pomme et fruit de la passion

Goût

Fruité et acidulé, sucré grâce à la pomme, avec un arôme intense de fruit de la passion et une douce note verte.

À propos de ce smoothie

La mâche a une saveur tendre aux notes de noisette, ce qui en fait l'une des feuilles les plus faciles à utiliser dans les smoothies. La pomme rouge fournit une base sucrée et juteuse disponible toute l'année, et le fruit de la passion ajoute un arôme tropical intense et une acidité vive.

L'association est simple mais efficace : le goût familier de la pomme avec une touche exotique. Les graines du fruit de la passion apportent un peu de croquant, mixez brièvement si vous voulez les garder entières. Idéal au petit-déjeuner ou comme boisson fraîche l'après-midi.

Conseils du barman

Lavez la mâche dans un saladier d'eau et sortez-la ensuite, le sable reste ainsi au fond.
Deux fruits de la passion rendent l'arôme encore plus intense.