Smoothie fruits rouges et papaye au thé aux fruits
La papaye est tendre et douce, les baies vives et parfumées : ensemble, elles s'équilibrent. Le thé aux fruits refroidi garde la boisson légère et lui donne de la couleur.
3,4Note de la rédaction
Goût3,4
Équilibre3,2
Facilité4,2
Popularité8
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Décoration: Quelques fruits rouges · Glace: Servi sans glace
Préparation
Préparez le thé aux fruits et laissez-le refroidir complètement.
Épluchez la papaye, retirez les graines et coupez la chair en morceaux.
Mettez la papaye, les fruits rouges surgelés et le thé dans le blender.
Mixez environ 40 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse, et servez.
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Regardez la préparation
Smoothie fruits rouges et papaye au thé aux fruits
Goût
Léger et fruité, les baies acidulées d'abord, puis la douceur tendre et ronde de la papaye.
À propos de ce smoothie
Seule, la papaye peut paraître un peu plate, mais associée à des baies acidulées, sa douceur délicate ressort. Le mélange de fruits rouges surgelés rafraîchit aussi le smoothie et lui donne une jolie couleur rose. La papaye est une bonne source de vitamine C, comme la plupart des baies. Utiliser du thé aux fruits plutôt que du jus limite la teneur en sucre tout en apportant du parfum. Un smoothie léger et sans produit laitier pour le petit déjeuner ou un en-cas rafraîchissant.
Conseils du barman
Quelques gouttes de jus de citron vert font ressortir le goût de la papaye.
Pour plus de corps, ajoutez une demi banane.
Variantes
Version coco
Remplacez le thé par de l'eau de coco pour une boisson plus douce et plus tropicale.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits rouges frais ?
Oui, le smoothie sera simplement moins frais et un peu plus fluide.
Est-il vegan ?
Oui, il est composé uniquement de fruits et de thé.
Comment savoir si une papaye est mûre ?
Sa peau devient en grande partie jaune et le fruit cède légèrement sous une pression douce.