Le persil ne sert pas qu'à décorer. Ici, il transforme des mandarines sucrées et une poire mûre en un smoothie frais, légèrement vert, au goût net plutôt qu'herbeux.
1
poire
100 g
quartiers de mandarine au sirop
50 ml
jus de mandarine
10 g
persil plat
120 ml
eau
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie mandarine au persil
Juteux et sucré, avec une note d'agrumes nette et une finale herbacée fraîche, légèrement poivrée.
Le persil est l'une des herbes les plus faciles à utiliser dans les smoothies verts, car les fruits sucrés tempèrent son caractère herbacé. Le persil plat a une saveur plus douce et plus ronde que le persil frisé et se mixe plus finement. Le persil est connu pour contenir de la vitamine K et de la vitamine C.
La poire apporte du jus et une douceur tendre, légèrement granuleuse, les mandarines en conserve les agrumes et leur propre sirop. Le résultat est une boisson légère, idéale au petit-déjeuner ou en pause de milieu de matinée.
Oui, mais il a un goût plus fort et plus amer. Mettez-en un peu moins.
Non. Lavez-la bien ; la peau se mixe finement avec un bon blender.
Le goût du persil est doux, beaucoup d'enfants l'apprécient donc ; commencez avec moins d'herbe.
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