Les feuilles de pissenlit apportent une amertume franche que l'on trouve rarement dans les smoothies. Une poire mûre et juteuse l'équilibre bien, et le résultat est fruité avec une touche sauvage et herbacée.
1
poire
½
pomme verte
3 feuilles
feuilles de pissenlit
150 ml
eau
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie poire au pissenlit
Juteux et sucré, avec une note fraîche de pomme et une finale herbacée agréablement amère.
Les jeunes feuilles de pissenlit sont une verdure printanière traditionnelle dans de nombreuses cuisines européennes et se mangent souvent en salade. Elles ont un goût nettement amer et contiennent de la vitamine A et de la vitamine K. La poire mûre et sucrée et un peu de pomme verte apportent le fruit qui équilibre l'amertume.
N'utilisez d'abord que quelques feuilles, surtout si vous découvrez le pissenlit. Achetez-les au marché ou cueillez-les uniquement là où vous êtes sûr qu'il n'y a ni pesticides ni chiens.
Oui, les jeunes feuilles de pissenlit se mangent couramment crues en salade.
Oui, il ne contient que des fruits, des feuilles et de l'eau.
Sur les marchés de producteurs, dans certains magasins bio ou au printemps dans des prés propres et non traités.
Note des lecteurs
Merci pour votre note
Mis à jour:
