Le thé aux fruits refroidi donne à ce smoothie une acidité proche des fruits rouges, sans ajouter de sucre. Deux nectarines mûres apportent la douceur, et quelques feuilles vertes une pointe fraîche, légèrement poivrée.
2
nectarine
15 g
mâche
10 g
roquette
150 ml
infusion aux fruits
Décoration: Un quartier de nectarine · Glace: Servi sans glace
Smoothie nectarine au thé aux fruits
Fruité et assez léger, avec les fruits à noyau mûrs en attaque, une note acidulée d'hibiscus apportée par le thé et une légère finale poivrée.
Utiliser du thé comme liquide est un moyen simple de parfumer un smoothie sans jus. La plupart des thés aux fruits sont des mélanges de plantes à base d'hibiscus, de cynorhodon et de fruits secs : ils sont donc naturellement sans caféine, et l'hibiscus donne à la boisson son agréable acidité.
Les nectarines sont à leur meilleur en été, quand elles sont parfumées et cèdent légèrement sous le pouce. La mâche est l'une des salades les plus douces, tandis que la roquette apporte un léger piquant. Le résultat : un smoothie léger et pas trop sucré, pour un matin chaud ou une pause l'après-midi.
La plupart des thés aux fruits sont des mélanges de plantes sans thé noir ni thé vert : ils sont donc sans caféine. Vérifiez la liste des ingrédients pour en être sûr.
Oui. Mettez un peu plus de mâche ou de jeunes pousses d'épinard pour un goût plus doux.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
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