Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Triez les framboises, rincez-les brièvement et égouttez-les.
Lavez la nectarine, retirez le noyau et coupez-la en morceaux.
Mixez les deux fruits avec l'eau froide environ 45 secondes.
Versez dans un verre et buvez bien frais.
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Smoothie framboise et nectarine
Goût
Juteux et vif, la douceur des fruits à noyau et une framboise intense et acidulée.
À propos de ce smoothie
Les framboises et les nectarines sont toutes deux à leur meilleur au cœur de l'été, ce qui fait de ce smoothie un plaisir de saison. La nectarine apporte une douceur juteuse et mielleuse et du corps, les framboises une acidité vive et parfumée et une couleur intense. Les deux fruits fournissent de la vitamine C, et les framboises sont une bonne source de fibres.
La saveur rappelle l'association framboise et pêche que l'on retrouve dans de nombreux desserts, ici sous une forme légère et sans produit laitier. Idéal en boisson rafraîchissante par une journée chaude.
Conseils du barman
Quelques framboises surgelées le gardent froid sans glaçons.
La pêche peut remplacer la nectarine ; épluchez-la si le duvet vous gêne.
Variantes
Façon Melba
Ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt à la vanille pour une version crémeuse aux airs de dessert.
Questions fréquentes
Faut-il éplucher la nectarine ?
Non, sa peau lisse se mixe facilement.
Peut-on utiliser des framboises surgelées ?
Oui, elles rafraîchissent aussi la boisson.
Ce smoothie est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.