Smoothies

Smoothie framboise et nectarine

Framboise et fruit à noyau forment un duo d'été classique, l'idée de la pêche Melba sans la glace. La nectarine juteuse adoucit les baies acidulées.

3,7Note de la rédaction
Goût3,7
Équilibre3,3
Facilité4,5
Popularité15
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  • VerreVerre highball
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie framboise et nectarine cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Triez les framboises, rincez-les brièvement et égouttez-les.
  2. Lavez la nectarine, retirez le noyau et coupez-la en morceaux.
  3. Mixez les deux fruits avec l'eau froide environ 45 secondes.
  4. Versez dans un verre et buvez bien frais.

Regardez la préparation

Smoothie framboise et nectarine

Goût

Juteux et vif, la douceur des fruits à noyau et une framboise intense et acidulée.

À propos de ce smoothie

Les framboises et les nectarines sont toutes deux à leur meilleur au cœur de l'été, ce qui fait de ce smoothie un plaisir de saison. La nectarine apporte une douceur juteuse et mielleuse et du corps, les framboises une acidité vive et parfumée et une couleur intense. Les deux fruits fournissent de la vitamine C, et les framboises sont une bonne source de fibres.

La saveur rappelle l'association framboise et pêche que l'on retrouve dans de nombreux desserts, ici sous une forme légère et sans produit laitier. Idéal en boisson rafraîchissante par une journée chaude.

Conseils du barman

  • Quelques framboises surgelées le gardent froid sans glaçons.
  • La pêche peut remplacer la nectarine ; épluchez-la si le duvet vous gêne.

Variantes

Façon Melba
Ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt à la vanille pour une version crémeuse aux airs de dessert.

Questions fréquentes

Faut-il éplucher la nectarine ?

Non, sa peau lisse se mixe facilement.

Peut-on utiliser des framboises surgelées ?

Oui, elles rafraîchissent aussi la boisson.

Ce smoothie est-il végan ?

Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

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