La mangue et le kiwi s'équilibrent bien : l'une est sucrée et onctueuse, l'autre acidulé et juteux. Ensemble, ils portent sans peine une belle portion de pousses d'épinards.
3,7Note de la rédaction
Goût3,7
Équilibre3,4
Facilité4,3
Popularité25
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Épluchez la mangue et détachez la chair du noyau ; épluchez le kiwi et coupez-le en quatre.
Mettez les épinards, les fruits et l'eau dans le blender.
Mixez pendant environ 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et versez dans un verre.
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Regardez la préparation
Smoothie épinards et mangue au kiwi
Goût
Sucré et acidulé, avec une note tropicale de mangue et une finale verte et fraîche ; lisse.
À propos de ce smoothie
La mangue est une partenaire appréciée des légumes feuilles, car sa douceur et sa chair onctueuse masquent le goût herbacé des épinards. Le kiwi ajoute acidité et fraîcheur, et il est riche en vitamine C. Le résultat est un smoothie vert équilibré, qui a davantage le goût des fruits que des feuilles et n'a besoin d'aucun sucrant. Il est léger, puisque l'eau est le seul liquide, et convient au petit déjeuner ou en collation après le sport.
Conseils du barman
Utilisez l'autre moitié de mangue pour un second smoothie ou congelez-la en dés.
Pour une boisson plus onctueuse, ajoutez une demi-banane.
Variantes
À l'eau de coco
Remplacez l'eau par de l'eau de coco pour une légère note tropicale.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser de la mangue surgelée ?
Oui, la mangue surgelée le rend plus épais et plus frais.
Est-il végétalien ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Peut-on le préparer à l'avance ?
Il se conserve environ un jour dans un bocal fermé au réfrigérateur. Secouez bien avant de boire.