Smoothie ananas poire au thé aux fruits : la recette

Smoothie ananas et poire au thé aux fruits

Remplacer l'eau par une infusion aux fruits froide est une petite astuce au grand effet : le smoothie gagne en arôme sans sucre supplémentaire. L'ananas apporte l'acidité tropicale, la poire la douceur.

3,1Note de la rédaction

Goût3,1

Équilibre2,8

Facilité4,1

Popularité10

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

150 g ananas
1 poire
150 ml infusion aux fruits

Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace

Préparation

Préparez l'infusion, laissez-la refroidir complètement et mettez-la au frais si vous avez le temps.
Épluchez l'ananas, retirez le cœur dur et coupez la chair en morceaux.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Mixez les fruits et l'infusion environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et servez aussitôt.

Regardez la préparation

Smoothie ananas et poire au thé aux fruits

Goût

Juteux et tropical, avec l'acidité fraîche de l'ananas, une poire tendre et une discrète note de fruits rouges apportée par l'infusion.

À propos de ce smoothie

Les thés aux fruits sont généralement composés d'hibiscus séché, d'églantier, de pomme et de baies, et la plupart ne contiennent pas de caféine. Utilisés comme liquide de base, ils apportent de la couleur et une légère note de fruits rouges. L'ananas est connu pour sa vitamine C et pour la broméline, une enzyme qui donne à l'ananas frais sa sensation légèrement picotante.

Ce smoothie est plus léger et rafraîchissant que rassasiant, un bon choix pour les après-midi chauds ou pour accompagner le petit-déjeuner.

Conseils du barman

Préparez l'infusion la veille au soir et gardez-la au réfrigérateur.
Choisissez un thé aux fruits riche en hibiscus pour une couleur rose plus soutenue.