Une poire mûre est tendre, florale et très juteuse, ce qui en fait la partenaire idéale du kiwi vif. Le smoothie a un goût net et léger, avec une douceur délicate.
3,4Note de la rédaction
Goût3,3
Équilibre3,1
Facilité4,7
Popularité15
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez les kiwis et coupez-les en dés.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Mixez le kiwi, la poire et l'eau environ 40 secondes.
Versez dans un verre et servez bien froid.
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Regardez la préparation
Smoothie kiwi et poire
Goût
Léger et juteux, avec la douceur florale de la poire et la fraîcheur acidulée du kiwi.
À propos de ce smoothie
Les poires apportent une douceur naturelle et un arôme délicat et floral, et mixées avec leur peau, elles ajoutent fibres et corps. Les kiwis contribuent par une acidité rafraîchissante et sont réputés pour leur vitamine C. Ensemble, ils donnent un smoothie fruité mais jamais lourd.
Préparé à l'eau, il est végan et léger, un bon choix pour le petit-déjeuner ou une collation rafraîchissante. Choisissez une poire qui cède légèrement près de la queue : les poires pas mûres rendent la boisson granuleuse.
Conseils du barman
Les poires Williams ou Conférence conviennent particulièrement bien, car elles sont tendres et parfumées.
Quelques glaçons dans le blender rendent le smoothie encore plus rafraîchissant.
Variantes
Au gingembre
Ajoutez une fine tranche de gingembre frais pour une note épicée.
Questions fréquentes
Ce smoothie est-il végan ?
Oui, il ne contient que des fruits et de l'eau.
Faut-il éplucher la poire ?
Non, la peau se mixe bien et apporte des fibres.
Peut-on utiliser des poires en conserve ?
Le frais est préférable ; les poires au sirop rendent le smoothie très sucré.