La mangue et la noix de coco vont de pair. L'eau de coco bien fraîche donne à ce smoothie une douce saveur sucrée de noisette et le garde léger, tandis que la mangue le rend épais et doré.
1
quartier de mangue
15 g
pousses d’épinard
175 ml
eau de coco
1 c. à café
huile de coco (facultatif)
Décoration: Aucune · Glace: Servi sans glace
Smoothie mangue et coco
Sucré et tropical, avec une légère note de noix de coco ; épais sans être lourd.
L'eau de coco est le liquide clair des jeunes noix de coco ; son goût est légèrement sucré, avec des notes de noisette, et elle est plus légère que le lait de coco. Mixée avec une mangue mûre, elle donne un smoothie qui a clairement le goût des tropiques sans être lourd. La mangue est une bonne source de vitamine C, et un peu de pousses d'épinards ajoute du vert sans beaucoup de goût. La recette d'origine utilisait de l'eau et de l'huile de coco ; l'eau de coco porte plus nettement le goût de coco.
Oui, mais le goût de coco sera bien plus faible. Dans ce cas, l'huile de coco vaut la peine d'être ajoutée.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Oui, elle convient bien et remplace les glaçons.
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