La papaye et le lait d'amande donnent un smoothie tendre, couleur pêche, crémeux sans être lourd. C'est un verre délicat, presque un dessert, avec seulement deux ingrédients principaux.
3,7Note de la rédaction
Goût3,6
Équilibre3,6
Facilité4,4
Popularité12
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Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez la papaye, retirez les graines et coupez la chair en dés.
Mettez la papaye, le lait d'amande et le jus de citron vert dans le blender.
Mixez environ 30 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un verre et servez aussitôt.
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Regardez la préparation
Smoothie papaye au lait d'amande
Goût
Crémeux et doux, avec une papaye mielleuse et une légère finale amandée.
À propos de ce smoothie
La papaye mûre est tendre et naturellement sucrée, avec un arôme doux, légèrement musqué. Le lait d'amande ajoute une légère note amandée et transforme la purée de fruit en boisson crémeuse. Utiliser un lait végétal plutôt qu'un lait animal a un avantage pratique : les enzymes de la papaye peuvent rendre amers avec le temps les smoothies à base de produits laitiers.
Le smoothie est végan et convient au petit-déjeuner ou en dessert léger. Une goutte de citron vert fait ressortir l'arôme de la papaye.
Conseils du barman
Une pincée de cardamome se marie très bien avec la papaye et l'amande.
Pour un verre plus épais, congelez les morceaux de papaye à l'avance.
Variantes
À la banane
Ajoutez une demi-banane pour plus de douceur et de corps.
Questions fréquentes
Ce smoothie est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Peut-on utiliser du lait de vache ?
Oui si vous le buvez immédiatement, mais les enzymes de la papaye peuvent le rendre amer s'il attend.
Convient-il en cas d'allergie aux fruits à coque ?
Non, le lait d'amande est fait à partir de fruits à coque ; utilisez plutôt du lait d'avoine.