Smoothie poire melon au yaourt : recette crémeuse et douce

Smoothie poire et melon au yaourt

Le yaourt et le lait transforment le melon et la poire, tout en légèreté, en un smoothie crémeux qui rappelle un peu un lassi aux fruits. Doux, frais et très facile à aimer.

3,8Note de la rédaction

Goût3,7

Équilibre3,8

Facilité4,3

Popularité18

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

150 g melon miel
1 poire
5 c. à soupe yaourt nature
150 ml lait

Décoration: Pas de décoration nécessaire · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez le melon, retirez les pépins et coupez la chair en cubes.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quartiers.
Mettez les fruits, le yaourt et le lait froid dans le blender.
Mixez environ 45 secondes jusqu'à obtenir une texture crémeuse et servez bien frais.

Regardez la préparation

Smoothie poire et melon au yaourt

Goût

Crémeux et doux, avec un melon mielleux, une poire tendre et une légère acidité de yaourt.

À propos de ce smoothie

Le melon miel possède une chair vert pâle très juteuse, d'une douceur délicate et mielleuse, et une forte teneur en eau, ce qui le rend idéal pour des smoothies légers et rafraîchissants. Il est associé ici à une poire mûre et à une base crémeuse de yaourt nature et de lait, qui apporte protéines et calcium et rend la boisson plus rassasiante. Le yaourt ajoute une légère acidité qui tempère le sucré. Un bon petit-déjeuner ou une collation rafraîchissante les après-midi chauds.

Conseils du barman

Le yaourt grec le rend plus épais, réduisez alors un peu la quantité de lait.
Une pincée de cardamome moulue lui donne un parfum de lassi.

Variantes

Au miel: Ajoutez une cuillère à café de miel au mixage si votre melon n'est pas très sucré.

Questions fréquentes

Peut-on le rendre végan ?

Oui, utilisez un yaourt de soja nature et une boisson à l'avoine ou au soja.

Est-il assez rassasiant pour le petit-déjeuner ?

Avec le yaourt et le lait, il cale davantage qu'un smoothie uniquement aux fruits. Ajoutez une cuillerée de flocons d'avoine pour encore plus de tenue.

Peut-on le préparer la veille ?

Il se conserve couvert au réfrigérateur pendant la nuit. Secouez bien avant de boire.