Recette du smoothie banane épinards au matcha

Smoothie banane et épinards au matcha

Certains remplacent leur café du matin par celui-ci. Le matcha ajoute une profondeur herbacée et un peu de caféine, la banane le rend sucré et crémeux, et les jeunes pousses d'épinard intensifient le vert.

3,2Note de la rédaction

Goût3

Équilibre3,1

Facilité4,2

Popularité25

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VerreVerre highball

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

1 banane
20 g pousses d’épinard
1 c. à café matcha en poudre
200 ml eau

Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Lavez soigneusement les jeunes pousses d'épinard.
Mixez la banane, les épinards, le matcha et l'eau pendant environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez dans un verre et servez.

Regardez la préparation

Smoothie banane et épinards au matcha

Goût

Banane sucrée avec une finale de matcha herbacée et légèrement amère, onctueuse et de corps moyen.

À propos de ce smoothie

Le matcha est un thé vert japonais en poudre, et comme on consomme la feuille entière, il contient de la caféine. Cela fait de ce smoothie une bonne boisson du matin, mais pas du soir. Ses notes herbacées légèrement amères sont adoucies par la banane mûre, qui apporte aussi corps et douceur.

Les jeunes pousses d'épinard ont un goût très doux et se mixent facilement, elles apportent donc surtout de la couleur. Le smoothie se prépare vite et convient bien comme petit-déjeuner léger.

Conseils du barman

Plus la banane est mûre, moins le matcha paraît amer.
Remplacez la moitié de l'eau par du lait ou une boisson à l'avoine pour un smoothie plus crémeux, façon latte.