Le kaki mûr a un goût de miel et d'abricot, et la mangue ajoute encore plus de douceur. Quelques feuilles de persil gardent la saveur fraîche, le lait de coco la rend crémeuse.
1
kaki
½
quartier de mangue
5 g
persil plat
150 ml
lait de coco en conserve
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie mangue et kaki au lait de coco
Crémeux et sucré, avec un kaki mielleux, une mangue tropicale et une légère fraîcheur herbacée.
Les kakis sont de saison en automne et au début de l'hiver, quand la mangue fraîche doit souvent venir de loin. Ensemble, ils donnent un smoothie riche, d'un orange profond. Les deux fruits contiennent du bêta-carotène, ce qui explique la couleur.
Utilisez uniquement des kakis astringents bien mous et parfaitement mûrs, ou la variété ferme Sharon, qui se mange encore croquante. Un kaki astringent pas assez mûr assèche la bouche. Le persil offre un petit contrepoint herbacé à toute cette douceur.
Le kaki n'était pas assez mûr. Les variétés astringentes doivent être très molles avant d'être consommées.
Oui, environ 80 g de mangue surgelée conviennent bien.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
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