Highballs et long drinks · Amaro · Officiel IBA
Sombre comme un cola, avec une épaisse mousse beige et un parfum de menthe et d'herbes amères. La douceur du cola adoucit l'amertume du fernet, et le résultat est étonnamment rafraîchissant.
50 ml
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compléter avec
cola
Décoration: Aucune · Glace: Glaçons
Fernandito
Amer et herbacé, avec une menthe et un menthol puissants, équilibrés par la douceur et les épices du cola. Léger et pétillant.
Le Fernet-Branca est un amer italien créé à Milan au XIXe siècle. La forte immigration italienne l'a amené en Argentine, où il est devenu bien plus populaire que dans son pays d'origine. Mélangé au cola, il est devenu la boisson emblématique du quotidien argentin, appelée localement fernet con coca ou simplement fernet, et associée en particulier à la ville de Córdoba.
Le nom Fernandito, un diminutif amusé, est l'un des nombreux surnoms de la boisson. L'IBA le classe parmi ses New Era Drinks, ce qui donne à un modeste highball une place officielle à côté des classiques.
Les immigrés italiens l'ont apporté avec eux, et mélangé au cola, il est entré dans la vie sociale de tous les jours.
L'IBA complète simplement 50 ml de fernet avec du cola. En Argentine, une part pour deux ou une part pour trois est typique.
Oui, mais le Fernet-Branca est le choix classique et possède l'amertume mentholée caractéristique.
Le son parfait
A bittersweet late night asado in Buenos Aires.
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